РЕБРЫШКИ ПО-КАНЗАССКИ
Все знают, что ничего не может сравниться с едой, которая приготовлена на свежем воздухе, на открытом огне. Барбекю просто готовится, невероятно вкусное и имеет множество способов приготовления. Рецепты на гриле, которые мы предлагаем, заинтересуют вас. Вам захочется непременно приготовить их у себя дома или же когда вы поедете отдыхать на природу с грилем.
У нас собраны самые популярные рецепты на гриле, которые в наше время имеют очень большую популярность. Вас ждут вкусные, аппетитные и дешевые, в плане использования продукции, блюда. На гриле можно приготавливать не только всем известный шашлык, но и эксклюзивные и разные мясные вариации с добавлением овощей и фруктов. Такой вид приготовления добавляет блюду уникальный насыщенный и неповторимый аромат, отзвук дымки во вкусе и хрустящую жирную корочку. При всем этом, все рецепты на гриле, довольно просто реализуются в домашних условиях.
РЕЦЕПТЫ БАРБЕКЮ ДЛЯ ДАЧИ. БАРБЕКЮ ГРИЛЬ
Сейчас, с помощью гриля и современных технологий и инструментов, барбекю на гриле стало пользоваться довольно широкой популярностью. Такой способ приготовления, как барбекю гриль, позволяет готовить практически любое блюдо, а с расширенными функциями гриля, к мясу можно добавить и различные другие продукты.
Обладателям гриля будут очень интересны барбекю рецепты, предложенные и описанные нами на этой странице. Помимо обычных распространенных блюд, мы также предлагаем Вам ознакомиться с рецептами барбекю для дачи. Разные способы приготовления, уникальные комбинации продуктов, в совокупности с грилем, позволят вам приготавливать неповторимую еду на открытом огне.
РЕБРЫШКИ ПО-КАНЗАССКИ
РЕБРЫШКИ ПО-КАНЗАССКИ
| Количество персон 4 | |
|---|---|
| 1,5 кг | Свиных ребрышек (spare ribs) |
| По вкусу | Соль |
| 2 ст.л. | Паприки |
| 1 ст.л. | Тмина, молотого |
| 1 ст.л. | Орегано |
| ½ ч.л. | Корицы, молотой |
| ½ ч.л. | Душистого перца, молотого |
| 1 ч.л. | Черного перца, молотого |
| 4 шт. | Зубчика чеснока, раздавленного |
| 1 ст.л. | Соли |
| 200 г | Сахара |
| 80 мл | Бульона (супового) |
| 1 ст.л. | Дижонской горчицы |
| 250 г | Кетчупа |
| 1 ч.л. | Чили, в виде порошка |
| 1 ст.л. | Винного уксуса, белого |
| 1 ст.л. | Вустерского соуса |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Все ингридиенты для приправы перемешать и натереть ребрышки. Оставить мариноваться в течение часа. Ингредиенты для соуса барбекю перемешать, подогреть в кастрюле и варить на маленьком огне в течение 1 часа, пока соус слегка не загустеет. Постоянно помешивать. Ребрышки посолить, положить в подставку-сетку для ребрышек и готовить на среднем жару в течение 1 – 1 ½ часов. За 20 минут до готовности обмазать ребрышки соусом барбекю. Оставшийся соус подать к столу. Совет: В качестве гарнира лучше всего подойдет картофельный салат с молодым луком и редиской.