КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗБУРГЕР
Все знают, что ничего не может сравниться с едой, которая приготовлена на свежем воздухе, на открытом огне. Барбекю просто готовится, невероятно вкусное и имеет множество способов приготовления. Рецепты на гриле, которые мы предлагаем, заинтересуют вас. Вам захочется непременно приготовить их у себя дома или же когда вы поедете отдыхать на природу с грилем.
У нас собраны самые популярные рецепты на гриле, которые в наше время имеют очень большую популярность. Вас ждут вкусные, аппетитные и дешевые, в плане использования продукции, блюда. На гриле можно приготавливать не только всем известный шашлык, но и эксклюзивные и разные мясные вариации с добавлением овощей и фруктов. Такой вид приготовления добавляет блюду уникальный насыщенный и неповторимый аромат, отзвук дымки во вкусе и хрустящую жирную корочку. При всем этом, все рецепты на гриле, довольно просто реализуются в домашних условиях.
РЕЦЕПТЫ БАРБЕКЮ ДЛЯ ДАЧИ. БАРБЕКЮ ГРИЛЬ
Сейчас, с помощью гриля и современных технологий и инструментов, барбекю на гриле стало пользоваться довольно широкой популярностью. Такой способ приготовления, как барбекю гриль, позволяет готовить практически любое блюдо, а с расширенными функциями гриля, к мясу можно добавить и различные другие продукты.
Обладателям гриля будут очень интересны барбекю рецепты, предложенные и описанные нами на этой странице. Помимо обычных распространенных блюд, мы также предлагаем Вам ознакомиться с рецептами барбекю для дачи. Разные способы приготовления, уникальные комбинации продуктов, в совокупности с грилем, позволят вам приготавливать неповторимую еду на открытом огне.
КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗБУРГЕР
КЛАССИЧЕСКИЙ ЧИЗБУРГЕР
| Количество персон 4 | |
|---|---|
| 650 г | Говяжьего фарша |
| 2 ст.л. | Кетчупа |
| 1 ст.л. | Дижонской горчицы |
| 2 ст.л. | Лука, мелко нарезанного кубиками |
| 1/2 ч.л. | Вустерского соуса |
| 1/2 ч.л. | Орегано, сушеного |
| По вкусу | Морская соль, крупного помола |
| По вкусу | Свежемолотый черный перец |
| 4 шт. | Булочки для Бургера |
| 2 ст.л. | Сливочного масла |
| 180 г | Зрелого сыра Чеддар, кусочками (1 см в толщину) |
| 4 шт. | Листа зеленого салата |
| 60 г | Маринованных (по желанию, соленых) огурцов, нарезанных |
| По вкусу | Кетчуп |
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Аккуратно смешать в миске фарш, лук, кетчуп (2 ст.л.), горчицу, вустерский соус, орегано, 1/2 ч.л. соли и 1/4 ч.л. перца. Влажными руками сформировать из массы 4 одинаковых котлеты примерно 2,5 см толщиной и диаметром 10 см. При формировании котлет не сильно сдавливать массу. Из-за этого котлеты могут стать жесткими при дальнейшем приготовлении. Затем большим пальцем или чайной ложкой сделайте небольшое углубление в котлете, чтобы при жарке она сохранила свою форму. Отставьте котлеты в сторону. Подготовьте гриль для работы в режиме прямого сильного жара (200-260°C). Очистить решетку гриля специальной щеткой. Слегка посолите и поперчите котлетки с обеих сторон. Смажьте внутренню часть булочек мягким маслом. Готовьте котлеты под крышкой в режиме прямого жара 8-10 минут, до средней степени прожарки. Как только котлета будет легко отставать от решетки, переверните ее. За 2 минуты до готовности выложите на котлеты по кусочку сыра и дать расплавиться. За минуту до готовности выложите булочки на гриль, внутренней частью на решетку. Снять все с гриля. На каждую булочку положить лист салата, маринованные огурцы и котлеты. Приправить кетчупом. К блюду хорошо подойдут луковые кольца.