Самогонный аппарат Wein 4, 30 л

Нет в наличии
e375bbeb00
1c58a98697
ced2cb5162
f59ecd8ce0

Описание

Самогонный аппарат Wein 4 на 30 литров – профессиональный аппарат нового поколения, выпущенный в августе 2018 года. Новая версия сделала большой шаг вперед по сравнению с третьей версией: была увеличена высота колонны, эффективность работы холодильника, а прямоточный дефлегматор был заменен более мощным кожухотрубным. Эти и другие изменения позволяют без особых трудностей получать ректификат крепостью 96%.

Аппарат умеет работать в 7 режимах перегонки. В зависимости от выбранного режима работы, вы сможете получить обычный дистиллят, водку, коньяк, бренди, виски, различные наливки, настойки и даже пиво.

1. Высокая эффективность дефлегматора

Кожухотрубный дефлегматор на 45% эффективнее, чем в большинстве других колонных аппаратов. Причин тому несколько:

диаметр внутренних трубок в дефлегматоре Вейн 4 – 12 мм. В других аппаратах он составляет 10 мм. Разница в 2 мм обеспечивает более высокую пропускную способность паров спирта.
Рабочий объем для охлаждения в дефлегматоре на 25% больше, чем у аналогов. Это и обеспечивает более быструю конденсацию паров спирта.

2. Надежность конструкции за счет конусообразной крышки

Увеличенный размер царги колонны увеличивает и ее вес. Чтобы удержать эту конструкцию на крышке бака, инженеры придали ей форму конуса. Такая крышка обеспечивает жесткость всей конструкции, удерживает колонну от перекосов и колебаний.

3. Электронные аксессуары для измерения температуры

В отличие от биметаллического термометра, электронный мгновенно реагирует на минимальные изменения температуры в колонне. Абсолютная точность – залог высокого качества получаемых напитков.

4. Эффективное охлаждение спиртовых паров

Вейн 4 имеет эффективный 4-трубный холодильник, способный утилизировать большие мощности. Трубки имеют диаметр 10 мм, а каналы с охлаждающей жидкостью пролегают по холодильнику зигзагами, участвуя в процессе охлаждения максимально долгое время.

5. Возможность установки ТЭНа по желанию клиента

По желанию клиента мы можем встроить ТЭН в перегонный куб аппарата. Его преимущества очевидны: он автоматизирует работу аппарата, обеспечивая равномерный нагрев браги по всему объему куба. Мощность ТЭНа – 3 кВт, работает от обычной сети в 220 В.

ВАЖНО! ТЭН устанавливается только в баки объемом 30 л и 50 л.

Режимы работы самогонного аппарата Вейн 4

1. Режим Потстилл
Режим максимальной быстрой перегонки браги (до 10 л/ч) без использования дефлегматора. Отбор голов и хвостов не нужен.

2. Режим самогонного аппарата
Применяется для перегонки фруктовых и зерновых браг. В конструкции используется царга, заполненная насадками Панченкова. После перегонки полученный напиток сохраняет аромат исходного сырья.

3. Режим укрепления
Используется для получения ректификатов высокой очистки. Подобный эффект достигается за счет охлаждения, которое подается на дефлегматор. Именно она ускоряет отделение и испарение примесей. Царга в то время забита насадками Панченкова, которые дополнительно повысят крепость готового продукта. Скорость в этом режиме – 2-3 литра в час.

4. Режим высокого укрепления
Режим для получения ректификатов максимальной крепости в 96%. В конструкцию устанавливается дополнительная царга (или несколько царг), забитая насадками Панченкова. Увеличение высоты колонны повышает тепломассообмен в колонне и, соответственно, крепость готового напитка.

5. Режим ароматизации
Чтобы придать напитку свой уникальный аромат и вкус, в колонну встраивается джин-корзина. Во время перегонки после отбора голов в нее засыпаются ароматизирующие ингредиенты: цедра фруктов, листья растений, орехи, медовые соты и др. Пройдя через джин-корзине, спиртовые пары, насыщаются ароматом и вкусом засыпанных ингредиентов. На выходе мы получаем ароматный дистиллят

6. Режим приготовления пива
Бак самогонного аппарата Вейн 4 можно использовать как емкость для приготовления пива. Дополнительно понадобится только фальш-дно. Причем делать в нем пиво можно как на основе натуральных ингредиентов, так и на основе солодовых экстрактов.

7. Режим приготовления браги
В этом режиме тоже участвует только бак самогонного аппарата. Нужно снять разборный носик с колонны аппарата, установить его на крышку куба, подключить к носику шланг. Другой конец шланга опускаем в емкость с водой. Либо используем обычный гидрозатвор.

Технические характеристики

Материал изготовления — нержавеющая сталь AISI 304
Объем бака – 30 л
Диаметр бака – 340 мм
Высота бака – 330 мм
Высота колонны – 715 мм
Высота аппарата в сборе – 1125 мм
Диаметр колонны – 38 мм (кламп 1,5")
Высота дефлегматора – 130 мм
Высота холодильника – 425 мм
Длина царги — 425 мм
Совместим со всеми типами плит
Гарантия на аппарат – 10 лет
Гарантия на комплектующие – 1 год

Комплектация

Перегонный куб на 30 литров
Колонна разборная
Электронный термометр, 2 шт
Ареометр
Дивертор
Шланг ПВХ, 6 м
Инструкция на русском языке
Игольчатый кран, 2 шт
Тройник, 2 шт
Книга рецептов

Производитель
16 990 р.

Лучшие цены

Бесплатная и быстрая доставка

Сервис и гарантия

Аксессуары