Количество персон 4  
800 г Куриной грудки
400 г Тыквы (сорт хоккайдо)
1 консервная банка Кокосового молока
300 мл Соуса из сладкого чили
1 ст.л. Красной пасты карри
2 шт. Лайма (сок и кожура)
20 мл Соевого соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Нарежьте курицу и тыкву крупными кубиками (мясо - 3х3 см, тыква 1,5х1,5 см). Смешать ингридиенты для маринада ( кокосовое молоко, чили, карри, лайм и соевый соус) и замариновать в них курицу на 2-3 часа (в холодильнике). Подговьте гриль к сильному прямому жару. Достаньте мясо из маринада и попеременно с тыквой насадите на шампуры. Готовьте шашлычки ок. 20 минут на гриле. Под конец смажьте их подогретым (не сваренным) маринадом.