Флорентийский стейк

Есть в наличии

Описание

Это один из самых известных и впечатляющих стейков. В нем сочетаются два вида мяса, разделенные характерной т-образной костью: классический Нью-Йорк с одной стороны и нежнейший филе-миньон с другой.

Приятнее всего его готовить на гриле. Или, если дома, то обжарьте стейк на сковороде по 2 минуты с каждой стороны для образования корочки и затем поместите в разогретую до 180 градусов духовку на 5–10 минут. Мы рекомендуем степень прожарки от Medium Rare до Medium, при них мясо будет сочным и нежным по обе стороны от кости.

Часть – Striploin – Тонкий край 
Другие названия – Портерхаус, Porterhouse Steak, Bistecca alla Fiorentina
Доставляется –  в шоковой заморозке (-25...-18)
Степень мраморности – USDA Prime Extra 
Откорм – 180 дней кукурузой 
Вес – ~0,7 кг (±50 грамм) 
Производитель
3 000 р.

Лучшие цены

Бесплатная и быстрая доставка

Сервис и гарантия

Аксессуары