Фланк стейк

Есть в наличии

Описание

Фланк стейк - сочный и плотный стейк с насыщенным ярким вкусом, из покромочной части. Это очень популярный крупноволокнистый кусок, который по виду и вкусу напоминает скёрт (мачете), но является более постным.

Волокна мяса во фланке при приготовлении расположены вдоль поверхности, поэтому фланк-стейк перед подачей принято тонко нарезать поперек волокон, так вы получите очень нежные и эффектные ломтики говядины. Рекомендуемые степени прожарки – от rare до medium.

В вакуумной упаковке один замороженный фланк, весом ~300 грамм, который получается путем разрезания целого фланка

Вес – 0,3 гр.(±30 грамм)
Страна – Россия, Брянск
Качество – 150 дней зернового откорма
Порода – Black Angus
Хранение – свежемороженое, из охлажденного мяса
Отруб – Фланк

 

Производитель
600 р.

Лучшие цены

Бесплатная и быстрая доставка

Сервис и гарантия

Аксессуары