Топ-блейд стейк Прайм

Есть в наличии

Описание

Топ-блейд стейк нарезается из самой нежной части лопатки: отруба Топ-Блейд-Прайм. Небольшой, нежный и ароматный, он отличается сладковатым вкусом и своей неповторимой формой с лучистыми прожилками, расходящимися в разные стороны от хряща, расположенного в центре.

Внешний вид, наряду с восхитительным ароматом и сочностью, сделали его чрезвычайно модным в последние годы. Судите сами, это мясо считается вторым по нежности после филе-миньона, однако его цена значительно ниже. Мы рекомендуем этот стейк для вкусной повседневной трапезы, экономично и чрезвычайно вкусно! Можно использовать для приготовления фарша для идеальных бургеров. Рекомендуемая степень прожарки — Medium.

Через центр стейка проходит жила, мясо с нее необходимо снимать перед готовкой, либо «объедать» ее на уже готовом стейке. Отруб весьма разнородный, поэтому некоторые стейки содержат больше жилы, некоторые меньше, не судите строго.

Вес – 0,25 кг (±20 грамм)
Страна – Россия, Праймбиф, Воронеж
Качество – USDA Prime, 180 дней кукурузного откорма
Порода – Black Angus
Хранение – свежемороженое, из охлажденного мяса
Отруб – лопаточная часть

Производитель
600 р.

Лучшие цены

Бесплатная и быстрая доставка

Сервис и гарантия

Аксессуары